东北家常菜(你不知道的东北家常菜，不看后悔！)

东北家常菜以老少咸宜、色香味俱佳、讲究营养的特点著称。下面小编为大家介绍几道地道的东北家常菜，让你足不出户，也能感受香喷喷的家乡味道。

1、炖鱼头

将鱼头洗净后放锅中，加入姜葱料酒等配料，大火煮沸后转小火焖炖，待鱼头汤成浓汁后，浇上热油即可。

2、小鸡炖蘑菇

选用新鲜的小鸡和当季蘑菇，配以枸杞、红枣等材料同炖，味道鲜美。

3、炒五花肉配金针菇

五花肉切片后下锅煸炒，加入金针菇翻炒几分钟，炒香后调入适量盐和生抽即可。

4、板栗烧鸡

化用红糖、生抽熬制酱汁，调入姜丝、蒜末和少许白胡椒粉，煮开后加入经过焯水的鸡肉和板栗，小火焖20分钟即可。