苦瓜炒肉的做法(苦瓜炒肉的做法一定要试试，超香！)

苦瓜炒肉

苦瓜，又叫凉瓜，是夏季非常常见的蔬菜之一，口感微苦。今天我们来介绍下苦瓜炒肉的做法，一起来看看吧！

材料：

• 苦瓜一个，切片；
• 瘦肉150克，切丝；
• 油适量；
• 盐适量；
• 生姜适量，切丝；

做法：

1. 苦瓜切片，去籽，放在碗里加点盐轻轻揉搓均匀，等苦瓜出水，倒掉水份，盛出备用；
2. 取一锅，放油烧热，加入姜丝煸炒；
3. 加入瘦肉丝，煸炒至变色后，加入苦瓜片煸炒均匀；
4. 加少量的水，大火煮开后转中小火，炒到肉熟即可。

详细的苦瓜炒肉做法就介绍到这里了，相信大家已经掌握了，赶快自己动手试试吧！