芸豆炒肉，芸豆炒肉的做法与相关知识

芸豆炒肉的做法与相关知识

芸豆炒肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩，色香味俱佳。下面我们来介绍一下芸豆炒肉的简单做法。

原料：

• 芸豆
• 猪肉
• 葱姜蒜
• 酱油
• 盐
• 料酒
• 淀粉
• 食用油

步骤：

1. 将芸豆剪成段，猪肉切成块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中放油烧热，将葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入猪肉块翻炒至变色，然后加入芸豆段继续翻炒。
4. 调入适量酱油、盐和料酒，翻炒均匀。
5. 加入少量水后盖上锅盖，焖煮几分钟，待芸豆熟透即可。
6. 最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

通过以上简单的几个步骤，芸豆炒肉就做好了。不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质和纤维素。不仅适合家庭日常餐桌，也是一道常见的饭店菜肴。

芸豆炒肉的做法简单易学，是广大美食爱好者值得尝试的一道佳肴。快来动手试一试吧！