如果你对世界各种奇异的食品感兴趣，那么木薯粉一定不会陌生。不论是东南亚的河粉、洞窟荸荠，还是博茨瓦纳的桑葚泡芙，它都是重要的原料。而在中国，木薯粉通常用于火锅底料、凉菜酱料中，吃货们可谓喜爱不已。
但是问题来了，木薯粉在超市里叫什么呢？是不是很多人都心存疑惑？实际上，在中国，你最常能找到的是“荞麦粉”、“打浆粉”、“湿米粉”等字眼，很少会用“木薯粉”来描述这种食材。
那么，为什么会出现这种情况呢？一方面，这可能与其它地区的习惯用法有关。虽然这种食材源于南美洲，但它在东南亚、非洲、亚洲和南美各地都有着广泛的应用，因此各个地区会使用不同的名称来描述它。而在中国大陆及港澳地区，通常用产地、别名、特性等字眼来描述食材，同时反映了消费者对该食材的接受程度和使用习惯。
除了“荞麦粉”、“打浆粉”、“湿米粉”等常见的名称，木薯粉还有一些地区独特的称呼。例如在福建，常被称为“潮州粉”，用于制作潮州卤味和凉粉；在湖南，通常被称为“蒸粉”，与肉类、鱼类和蔬菜搭配，制作出各种口感丰富的小吃。
不管木薯粉在超市里叫什么名字，只要想品尝它，都能化繁为简。只要在‘面粉区’、‘调料区’或‘进口食品区’寻找，通常都能找到，而且价格也很亲民。相信每个人都会因为它那丰富、多样的口感而喜欢上它。
