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如何制作美味的口水鸡

发布日期:2024-09-05 21:12:02

口水鸡是一道非常有名的川菜,所以在川菜系列中也是备受青睐的,但很多人都会觉得它的制作过程很麻烦,其实不然。下面我们就来分享一下口水鸡的制作方法和配料。

材料:

  • 鸡腿肉400克
  • 生姜适量
  • 蒜瓣适量
  • 青蒜适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 香油适量
  • 白芝麻适量

步骤:

  1. 将鸡腿肉清洗干净后切成片,加入料酒、盐、生抽、花椒和适量的姜片搅拌均匀腌制五六个小时。
  2. 将腌制好的鸡肉放入沸水锅中焯烫两遍,使其熟透。
  3. 将焯水后的鸡肉放入盆中,加入剁碎的蒜瓣、剁碎的姜末、盐、花椒粉、香油和芝麻拌匀。
  4. 最后在表面撒上一些剁碎的青蒜即可。

如果你觉得口感不够可以在介绍的步骤三中加上其他的调料。

不过如果怕辣,建议按照上方的方式进行口水鸡的制作,绝对不会让你失望的哦!快来试试吧!

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