如何做美味又营养的焖子?

焖子是中国家喻户晓的传统美食之一，营养丰富、口感鲜美，深受人们的喜爱。

以下是焖子的做法:

材料

• 绿豆米800g
• 鲜肉250g
• 胡萝卜半根
• 香菇3个
• 蒜末适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量

做法

1. 将绿豆米浸泡在水中1小时，然后泡发20小时。
2. 将肉切块，胡萝卜切成菱形，香菇切成薄片。
3. 锅中明火热油，放入蒜末爆香，然后加入肉块煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜和香菇颗粒，继续煸炒。
5. 倒入适量的料酒，稍微煮一下。
6. 将泡好的绿豆米洗净，沥干水分，将绿豆米放入锅中，煮5分钟。
7. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8. 盖上锅盖，转小火焖煮20分钟。
9. 待焖子煮熟后，开盖再煮5分钟即可。
10. 起锅前可根据个人口味再加入一些酱油或者香油等佐料。

建议：焖子的做法是比较简单的，但是如果时间不够充足，可以使用电饭煲，效果也不错。