干海参是日常生活中健康美食的一种，受到了很多人的喜爱，但是如果保存不当，也很容易导致海参变质、损失、流产等问题。那么，干海参要如何保鲜呢？我们来看看一些比较实用的方法。
1. 干海参不可潮湿
干海参保存的最主要问题就是保持其干燥，不受潮。如果潮湿，容易导致海参爆破或者长霉，建议放在干燥、通风、阴凉处保存。还有就是尽量避免受潮的情况，处理好保鲜盒或包装袋的密封，防潮纸条也是很好的工具。
2. 注意温度
不同季节的温度不同，温度蒸发导致的湿度不同，对海参保存也是有影响的。一般规定最好存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，保存温度宜在25℃左右。如果有条件，冷却库也是比较好的保存地方。
3. 防虫害
人无完人，海参无完海参，干海参里面还是有小虫子的。这样的话，就要想办法防止虫子的出现，一般通过干燥和低温就可以达到预防效果，防虫纸条也是很不错的选择。
在生活中，我们可以采用种种方式来保鲜海参，比如用食材库存管控软件监控其保鲜情况，其实都是可以的。无论采用什么方式，在保鲜的基础上，厨师们在烹饪的过程中也应该注意火候，掌握好烹饪和食材的协调，才能吃出美味的干海参佳肴。