少不了茶,叶,水和火源,冲泡一杯美味可口的红茶。红茶是我国最广泛消费的一种茶类。茶枝叶是红茶的基本原料,主要分为高山红茶、碧螺春、滇红、祁门红茶和武夷红茶等几个品种。其中以祁门院香和武夷岩茶最为著名。
茶叶的制作流程十分繁琐,需要经过摘、萎、揉捻、发酵等制作工序。冲茶的时候可以根据个人口味酌情加入牛奶、糖等配料。下面是冲泡红茶的基本步骤:
- 将茶叶放入茶壶中,再倒入热水,温度最好控制在80℃-90℃之间,浸泡3-5分钟左右。
- 将茶汁倒入杯中,如果喜欢甜味可以加适量蜂蜜或冰糖。
- 茶水不能喝干,建议保留5%-10%的茶汁不要喝完。