家常清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼是一道家常美食，味道鲜美，不仅可以开胃，还有很多营养价值，是很受欢迎的一道佳肴。
下面我们来介绍一下家常清蒸鲈鱼的做法：
材料：
- 鲈鱼1条
- 生姜3片
- 葱2根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 酱油1汤匙
- 清水适量
步骤：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃、洗净后，晾干水分。
- 鲈鱼切成4块，放在碟子上，再在鱼上均匀的撒上料酒和盐，腌制10~15分钟
- 生姜和葱全部洗净后切成丝，撒在鱼身上。
- 在蒸锅中加入适量清水，放入刚开的葱姜，然后将腌制好的鲈鱼，鱼皮向上朝天放入锅内，中火蒸8~10分钟，关火后再让其焖3~5分钟。
- 取出鲈鱼，加上1汤勺的酱油，葱花末或香菜碎即可。
这样，一道美味的清蒸鲈鱼就可以食用啦！
