鲈鱼的做法(秋季必备美食 - 鲈鱼的做法)

鲈鱼，是许多人餐桌上喜欢吃的鱼种之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。今天就给大家介绍一道美味的鲈鱼做法。

主要食材：

• 鲈鱼一条（约400克）
• 盐适量
• 胡椒适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒸鱼豉油适量
• 料酒适量
• 细砂糖适量
• 香菜适量

做法详解：

1. 鲈鱼洗净后放入盘中，加入适量葱段和姜片，在鱼身两侧斜切两三刀。
2. 将细砂糖、料酒和蒸鱼豉油调匀后淋在鱼身上，用手将调料涂抹均匀。
3. 蒸锅中加水开火，等水开后放入鲈鱼，盖上锅盖，大火蒸12分钟。
4. 将葱姜去掉，切成细丝，铺在鲈鱼上，再撒上适量的盐和胡椒，用少许油烧热后淋在鱼身上。
5. 再铺上切碎的香菜，鲈鱼就做好啦！

做法简单易学，快来试试吧！