山西素有“食在中原，味在山西”之称，这里不仅有着秀美的自然风光，更有着丰富多样的传统美食。
从山西平遥古城到太原小店街，你总能找到一些非常美味的小吃。让我们来一起探索山西特色小吃吧！
1. 前门豆腐脑
前门豆腐脑是中国山西晋城的传统小吃，制作方法简单，味道却非常美味。加入卤水、酱油、辣椒油等调料，香味扑鼻，诱人食欲。
2. 山西刀削面
山西刀削面是山西特色中的经典名吃，以刀削取面，宽而薄，口感筋道。搭配上鲜美的排骨汤和肉沫，美味无比。
3. 汾阳手打饼
汾阳手打饼是内蒙古、山西地区特色的糕点类食品。口感糯软、香糯可口，特别是夏季，吃上一口汾阳手打饼，清凉解渴。
4. 名峰炒米
名峰炒米是晋北地区的传统特色美食，主料是大米和大闸蟹。微辣而不失清香，口感脆爽嫩滑，是太原小吃街上最受欢迎的一款美食。
以上介绍的几款山西特色小吃不仅味道美味，而且非常经济实惠。不妨在闲暇时光，到山西体验一下各色美食的狂欢！
