草鱼是我们常吃的一种鱼，肉质细嫩，而且营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，它可以以各种方式食用，但是其中最受欢迎的还是烤草鱼。烤草鱼不仅鲜美可口，而且制作简单，下面就让我们一起来学习一下烤草鱼的做法吧。
步骤
- 将草鱼宰杀，去鳞、去内脏，清洗干净，切成均匀的块状。
- 调配适量的盐、胡椒粉、酱油和姜末，将鱼块均匀地腌制20-30分钟。
- 在一个平底锅中，倒入橄榄油，将锅预热至中温，然后将腌制好的鱼块放入锅中。
- 轻轻煎烤4-6分钟直到表面变得金黄色。
- 将草鱼取出，放在烤盘中，再放入已预热到200°C的烤箱中，重点烤6-8分钟，直到烤熟为止。
烤草鱼烤好之后出锅，可以撒上一些黄油、新鲜的香草和柠檬汁，这将为您的草鱼增添鲜美的味道，您可以搭配米饭或者吃松软的法棍面包。
