甜酒酿的做法，甜酒酿的做法，家庭自制更健康

甜酒酿是一种传统的美食，多用于制作甜品或佐餐，有着浓郁的酒香和独特的口感，备受大家的喜爱。今天，小编教你在家轻松制作甜酒酿。

材料：

糯米100克，红曲米20克，干酵母适量，白糖适量，开水300毫升。

步骤：

1、将糯米和红曲米混合，洗净后放入锅中，加入开水，煮熟后晾凉备用；

2、煮的糯米放凉后加入适量的酵母，拌匀后装入密封容器，放入冰箱静置24小时以上；

3、静置期过后，取出加入适量的白糖和开水，搅拌均匀；

4、接着用干净的布过滤出酒酿，剩下的米渣可以加入适量的糖或者水再次发酵；

5、最后将酒酿用保鲜膜封好，放入冰箱里面保存，食用时可以根据口味加入适量的糖和水。

甜酒酿的做法如此简单，不妨自己动手试试吧，相信家庭制作的甜酒酿一定比外面买的更加的健康美味！