现在天气越来越凉了，下雨天最适合吃点热腾腾的鸡汤，暖心又补身体。但是，要怎么炖出一锅美味的鸡汤呢？下面小编就来教一下大家鸡汤怎么炖好。
准备材料：
准备一个鸡块、枸杞、红枣、党参、姜片、料酒、盐。
做法步骤：
- 把鸡块洗干净切成小块，放入盆中加上适量的料酒，腌制15分钟左右。
- 把其他的材料全部洗净备好。
- 将锅里放适量的水，烧开后放入鸡块，焯水至无血沫。
- 把焯水后的鸡块放入电饭煲或炖盅中，加入适量的清水（要把鸡块淹过去），放入其它材料，再加盖开中火慢慢炖煮。
- 用小火慢慢炖大约1小时左右，最后加入盐调味即可。
这样简单的材料和做法，就能炖出一锅鲜美可口的鸡汤啦。小编最后还要提醒大家：炖的时间越长，营养成分越容易析出，鸡肉也就越嫩。但是也不能炖太长时间，以免食物品质下降，不利于身体健康。
