清炖排骨是一道家常菜，最大特点就是汤汁鲜美，而排骨的鲜香肉质，也能被原汁原味地保留在菜品里。下面就给大家介绍一下如何做出一盘鲜美可口的家常清炖排骨吧！
做法：
1、准备好排骨、姜片、葱段。
2、将排骨焯水后捞出过一遍凉水，如果你想让肉质更加鲜嫩，可以将其浸泡约30分钟，拿出后沥干水分待用。
3、玉米、胡萝卜、洋葱切成块备用。
4、锅中加入适量的水烧开，放入排骨焯水，并加入姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉，调味料的分量根据个人口味自行加入。
5、加入玉米、胡萝卜、洋葱烧开后转小火慢炖45分钟左右，这样做的好处是可以让肉质鲜美，汤汁浓郁，味道更好。
6、将烧好的清炖排骨盛入大碗里，撒上葱花，配上一碗热腾腾的米饭，美味完美搭配！
小编提醒，家常清炖排骨中有很多汤汁，难以一次食用完毕，为了保证食品质量和安全，请务必将食品放入密封的食品盒中放入冰箱，保鲜时间不超过三天。
