想必大家都有吃夜宵的习惯，而鸡块这种小零食也是不少人的首选。今天我们就来教大家一款香脆可口的鸡块做法，让大家能够做出自己喜欢的鸡块，不用再花冤枉钱去买外面的了。
1.将鸡胸肉切成适当的大小，入调料腌制。腌制的调料可以是盐、白胡椒粉、辣椒粉、料酒以及少许生姜蒜末，将鸡肉放入调料碗中搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2.取一只鸡蛋，打散后加入淀粉，并加入适量的盐、料酒和水，拌匀成为糊状的面糊。
3.将腌制好的鸡肉块逐一裹上面糊，并均匀地撒上一层面粉。
4.将鸡肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄即可，煎的时间一般约3~5分钟。
5.最后，将做好的鸡块装盘，撒上适量的盐和芝士粉，用生菜叶子围边即可。
这样香脆可口的鸡块做法就大功告成了。大家可以试试这个简单易学的小技巧，让自己在家也能享受到美味的夜宵时光。