花卷怎么做？教你一步步做出松软Q弹的花卷

花卷是一种非常受欢迎的中国传统食品，其软嫩多层的口感，让人难以抗拒。下面就来介绍一下花卷的制作方法。

材料

• 面粉500克
• 酵母10克
• 温水适量

制作过程

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母，用手把面粉和酵母揉匀。
2. 分次加入温水，揉成面团。
3. 放置温暖处，让面团进行首次发酵；
4. 将面团取出，揉成一个整块，分裂成20个小面团。
5. 将每个小面团搓圆放置案板上，饧15分钟。
6. 将饧好的小面团搓成长条，两端往内合并，盖上保鲜膜进行二次发酵。
7. 将花卷放入油锅中，用中火煎制。

美味的花卷就这样完成啦，快来尝试一下吧！