石头宴：中国特有的吃法

石头宴是中国特有的吃法之一，起源于川渝一带，是以石头为锅的一种烹饪方式。用火烧红石头，再把肉类、蔬菜、豆制品等食材放上去烹制出美味的佳肴。

石头宴的特点在于：用石头代替了普通的锅，热力均匀而且锅底不易粘底，所以在烹饪时保持了菜品本身的鲜美味道和营养质量。

但石头宴也存在着一定的健康问题，多数石头是含有辉石、石棉、硅酸盐等有害物质，使用不当会造成健康损害。所以吃石头宴时一定要保证使用干净无毒的石头。