薯条是美食中的常青之一,不同的方式能够制作出不同口感的薯条。但是很多人会发现薯条在家制作经常失败,颜色不均匀,口感会偏软或者硬脆不均等问题。
今天,我们为大家提供一种最简单的薯条做法,在家也可以轻松制作美味的薯条。
材料
- 马铃薯,2-3个。
- 面粉,适量。
- 油,适量。
- 盐、黑胡椒粉,适量。
步骤
- 将马铃薯去皮后,切成薯条形状;
- 将薯条用水清洗,并用纸巾吸干表面的水分;
- 将吸干表面水分的薯条均匀的撒上面粉,将薯条上的面粉擦掉,使表面形成一层薄薄的面粉层;
- 平底锅中倒入油,油加热至五成热时,放入薯条,小火慢炸,待薯条表面变黄后捞出;
- 沥干油后,加盐和黑胡椒粉,均匀搅拌,即可上桌享用。