白果的食用方法(吃白果有讲究，正确的食用方法及注意事项)

白果最适合在秋季享用，因为此时的白果基本已经成熟落地，没有人工伤害并且新鲜。在食用白果时，有几个需要注意的方面，下面就跟大家说一说白果的食用方法及注意事项。

首先，白果是一种营养价值比较高的食材，它富含多种微量元素，能够起到滋补身体的作用，但是白果有毒，而还未完全成熟的白果更是含有一定的有毒物质，所以要注意只选择完全成熟掉落的白果，并且不要一次吃太多。

其次，白果开着壳不宜久存，因为开着壳的白果营养成分逐渐消失，如果存放时间过长，白果味道也容易变坏。一般来说，白果保存2-3天即可，存放在阴凉通风的地方。

接下来，是白果的食用方法。煮白果是最常见的食用方式，但是煮白果的时候千万不能直接煮，否则会破坏白果的营养成分，建议先将白果用沸水焯一下，然后再煮20-30分钟口感更佳。此外，白果还可以用来煮粥、炖鸡汤等，给食品增添香味和口感。

最后，特别提醒一下：白果性温，不宜过量食用，尤其是身体虚弱、大便干燥的人群。此外，因为白果含有丰富黏液和蛋白质，容易粘积于肠道，对于有消化道疾病的患者来说，也要适量食用。