土鸡蛋(好吃又健康！自己在家做土鸡蛋蒸肉饼)

土鸡蛋不仅营养丰富、味道鲜美，而且价格也比普通鸡蛋高。不过，和普通鸡蛋相比，土鸡蛋的营养价值更高。例如，土鸡蛋中的蛋白质含量更高，氨基酸的种类和含量也更丰富。

今天，我们来介绍一款自己在家就能动手做的土鸡蛋蒸肉饼。原材料简单易得，口感香嫩、入口即化。

材料:

• 猪绞肉200克
• 土鸡蛋2个
• 葱花适量
• 姜末适量
• 盐、胡椒粉适量

步骤:

1. 把猪肉绞碎，加入盐、胡椒粉、葱花和姜末搅拌均匀，鸡蛋加入打散。
2. 把搅拌均匀的肉饼放入碗中，铺上两个土鸡蛋。
3. 在锅里加水，隔水蒸20分钟后即可出锅。

这道菜营养丰富、操作简单，还可以尝试自己加入其他食材来制作不同口味的蒸肉饼。