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龙虾怎么做好吃(龙虾怎么做好吃?教你五款美食龙虾菜谱)

发布日期:2024-02-25 04:27:05

龙虾虽然价格昂贵,但是它的鲜美口感令人无法抵挡,成为现代人非常流行的美食之一。或烤、或炸、或清蒸、或炖,每款龙虾菜式都有它独特的风味,今天小编就来教大家五款美食龙虾菜谱,让你在家也能大快朵颐。

1. 清蒸龙虾

材料:1只龙虾、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油。

步骤:将龙虾洗净,切成段,放入碗中,加入适量的葱姜末和调料进行腌制,上笼蒸20分钟即可食用,口感鲜嫩。

2. 麻辣炸龙虾

材料:1只龙虾、面粉、辣椒粉、盐、五香粉、花椒、油。

步骤:将龙虾清洗干净,沥干水,沾上面粉、辣椒粉、盐、五香粉,然后加入适量的花椒,充分搅拌均匀。热锅热油,放入龙虾炸至金黄色即可,口感酥脆。

3. 奶油龙虾

材料:1只龙虾、奶油、葱、盐、黑胡椒粉、芝士丝、白葡萄酒。

步骤:将炒锅烧热,加入奶油,融化后加入葱末爆香后,放入虾炒熟铺在碟子上,加上适量盐和黑胡椒粉,再淋上白葡萄酒,最后放上芝士丝,用火枪燃烧芝士使其融化即可。

4. 黄焖龙虾

材料:1只龙虾、葱姜蒜、花椒、八角、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖。

步骤:将龙虾洗净切块。炒锅烧热,加入清油,然后加入姜蒜翻炒,放入龙虾,加水没过龙虾,放入葱、花椒、八角和其它调味料,开盖大火快速烧开后撇去浮沫,盖上锅盖转成小火焖30-40分钟即可。

5. 龙虾炒米粉

材料:1只龙虾、米粉、鸡蛋、豆芽、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽,葱姜蒜。

步骤:将葱、姜切成末,蒜切片,辣椒切段备用。将米粉用温水泡发后控水,将豆芽焯水备用。将龙虾切成块,加入鸡蛋和料酒搅拌均匀。加入调味料翻炒均匀,加入泡好的米粉和豆芽继续翻炒带翻至米粉较干即可出锅。

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