很多人都喜欢吃红薯，尤其是冬天，吃一个热乎乎的红薯就能让人感到暖洋洋的，非常舒服。但是如何蒸红薯才能让它完美熟透？下面就来跟大家分享一下。
首先，在选择红薯时，要选择表皮紫色，内部为淡黄色的，这种红薯比较嫩，味道也比较好，易熟。
然后洗净后，将红薯放入蒸锅中，注意要用开水蒸，因为用开水蒸熟的红薯会比用冷水蒸的更香，而且口感更好。一般情况下，用开水蒸熟的红薯需要25分钟左右，不过煮红薯的时间还是要根据红薯的大小和个数来决定，煮的时间长短也会有所不同。如果是小块的红薯，时间要短一些。
另外，如果您想要红薯更加甜蜜、软糯，也可以在水中加入一些糖来蒸。这样可以糖分会被红薯吸收，这不但使红薯更加香甜，也可以帮助红薯更快熟透。蒸好后，将红薯放入盘子里，用勺子轻轻地压碎一下，让红薯的口感更加哇咔咔。
红薯蒸的时间要根据红薯的大小和块数来掌握，一般需要25分钟左右，同时用开水蒸才能让口感更佳。还有一些小技巧，如加糖可以使红薯更加软糯、甜蜜，把红薯轻轻压碎也会让口感更佳。希望这些小技巧对大家有所帮助。