忘不了鱼是一道源于上海的地方小吃，以鲜美的口感闻名于世。它的独特之处就在于，鱼身摆成一个S形，炸过后金黄酥脆，再加上秘制的烤糖酱和辣椒酱，让人忍不住一口接一口，回味无穷。
但忘不了鱼真的只是一道美味的小吃吗？答案是否定的。忘不了鱼背后隐藏着一个网红美食的故事。
据悉，忘不了鱼最早可以追溯到上世纪50年代，它起源于上海鲜烤店。当时，鲜烤店的人气非常火爆，但店主为了迎合更多人的口味，开始改变鱼的形态，将它变成了"S"形，因为这样的形状更加的好看，而且也可以增加质感。很快，这道以鱼为主料的小吃流传到了上海的各个角落。
而如今，忘不了鱼在网络上也引起了广泛关注。有网友甚至评价说：有了忘不了鱼的存在，我才知道原来人生可以有多美好。
