甘草是一味中药材，自古以来被广泛使用，据《本经逢原》记载：“甘草，益气，补中，润肺，解毒。”甘草中的成分主要包括甘草皂苷、黄酮类、多糖、氨基酸和挥发油等，具有抗炎、免疫调节、神经保护、解热镇痛、促进肠道蠕动等一系列益处。
甘草泡水喝，能有利于缓解胃肠不适，治疗胃溃疡、胃炎等胃肠疾病，并可祛痰润肺，适合感冒、咳嗽、哮喘等症状的人群。此外，甘草泡水或吃甘草糖还可保护肝脏，降低肝脏负担。同时，甘草还有助于增强免疫力，有益于预防感冒和疫情。需要注意的是，甘草中的甘草皂苷成分有一定的副作用，过度食用或长期食用会导致水钠潴留、血压升高等问题。