萧山萝卜干是浙江萧山地区的特色小吃之一，历史悠久，品质上佳，因萝卜嫩、味道鲜美而被当地人民广泛喜爱。
在杭州的街头巷尾，你会看到很多摊贩卖着萧山萝卜干，做法也各有不同。但做好的萝卜干一般来说都需经过腌制、晾晒、油炸等多道工序，而成品却呈现出口感酥脆、香味四溢的美食特点。
吃萧山萝卜干的小贴士：
1. 购买的萝卜干颜色应该均匀，表皮色泽金黄，纹路分明，油亮不粘手。
2. 最好是买新鲜做好的，新鲜的萝卜干保持的口感更佳。
3. 在食用前可以用热水泡软或者微波炉加热一会儿再食用，口感和味道会更加出众。
