一道简单的洋芋焖饭，能够满足家人们各种口味的需求，营养价值也十分丰富，充实了家人的胃口更是可口。今天我们来一起学习如何做一锅香喷喷的洋芋焖饭。
材料：
- 米饭一碗
- 洋葱适量
- 土豆一两
- 胡萝卜适量
- 姜适量
- 鸡腿肉一份
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 油适量
- 清水适量
步骤：
- 将洋葱、土豆、胡萝卜切成块状，姜剁成末，鸡腿肉斩成小块，备好调料
- 热锅倒入适量油，爆香姜末，加入鸡块小炒至变色
- 加入洋葱、土豆、胡萝卜，翻炒均匀
- 加适量清水，放入盐、鸡精、生抽、糖等调料搅拌均匀，煮沸5分钟
- 加入米饭，一定要保证米饭泡透，搅拌均匀
- 焖煮10-15分钟至收汁熟透，起锅装盘即可。
小窍门：
- 焖饭水量尽量不要过多，因为蔬菜和米饭都会出水，过多的水会导致焖出来的米饭粘稠度降低，口感不佳
- 可以根据自己口味加入其他配菜，如玉米粒、青豆、红萝卜等
- 可以将煮好的鸡胸肉碎成小块状撒在焖饭上面，更加美味可口
