爆红街头小吃，烧档宴已成为人气美食

烧档可以说是香港最为普及的小吃之一，而它也受到了大量游客的追捧，成为了街头美食代表之一。一条街上的烧档，每家门店的牌匾旁都排起了长长的队伍，等待着品尝美味的小吃。烧档食物种类丰富，除了有烧鸭、烧猪、烧鹅、烧鱼等传统港式点心，还有新派美食：烤牛扒、烤虾和烤蟹等独特的美食，口感和营养极佳。

每一个烧档的秘制酱料也有它独特的口感，绝不是普通调料所能真正代替的，而且在港式饮食历史中扮演着重要角色。现在不少烧档老板会选择将过往的秘方写成书，传承各种珍贵的口味。而现在，越来越多的游客开始爱上品尝这些街头小吃了。