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福的味道——制作传统福建沙茶面

发布日期:2024-06-15 06:20:34

福建沙茶面源于广东潮汕地区的沙茶烧烤,后在闽南和台湾地区发展成为一种特色小吃。以肉、海鲜、蔬菜为主料,特制的沙茶酱为调料,烩制出浓厚的肉汤和独特香味,口感丰富。制作沙茶面之前,我们需要准备一些主要材料,包括猪肉、虾仁、花生等,还需要准备老干妈豆瓣酱、味极鲜等多种调味料。

接下来我们来制作沙茶面。首先将猪肉切成小块,与调料一起放入锅中用中火煮约15分钟。然后再加入玉米粉糊搅拌均匀,直至呈现出浓郁的汤汁。接着将蔬菜、花生等食材加入锅中继续用中火煮约5分钟。制作好的沙茶面香气扑鼻、色香味俱佳,充满福的味道。

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福的(福的味道——制作传统福建沙茶面)

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