冬季必吃，暖身养生的冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨是一款受人喜爱的传统汉族名菜，具有清热润肺、止咳化痰的功效，因此在冬季备受推崇。其制作过程简单易行，只需几样材料和一些耐心，就可以在家庭厨房里为自己和家人制作一碗暖身养生的冰糖炖雪梨。

材料：

• 雪梨1个
• 冰糖适量
• 枸杞适量

制作方法：

1. 将雪梨去皮，切去顶部，挖出果核，然后在顶部挖一个小坑，加入冰糖及适量清水。

2. 将雪梨放入炖盅，加入适量清水（水要盖过雪梨）。

3. 大火炖煮至水开后，转小火慢火炖2小时左右，直至雪梨变得透明软烂，入味即可。

4. 炖的过程中可以适量加入一些枸杞，增加汤汁的甘甜和营养

炖好的冰糖炖雪梨，在口感上有软烂酥甜的特点，吃起来有一种温暖的感觉，非常适合冬季食用。同时，雪梨有清热润肺、生津止渴的作用，是夏季必备佳品。冰糖炖雪梨适合人群非常广泛，特别是咳嗽、喉咙炎、肺热等症状的儿童、妇女、老年人。吃到冬季，记得来一碗暖身养生的冰糖炖雪梨，保持健康生活！