凉粉是炎炎夏日里非常受欢迎的食品，不仅口感清爽，而且热量低，大多数人认为它是减肥佳品。但凉粉的热量究竟有多高呢？
首先，我们需要了解凉粉的制作原料。一般使用的主要是马铃薯淀粉、绿豆淀粉或豌豆淀粉等淀粉类食材，这些食材本身的热量较低，咸淡适宜，口感清香。加入少量醋及其它调料的同时，让凉粉更加美味可口。
但实际上，凉粉的热量是与配料和份量有关的。如果将白糖、果酱、花生酱等高热量的糖类酱料添加到凉粉中，则会大大增加凉粉的热量。而且，如果食用过多，凉粉也会引起胃胀，影响消化功能和身体健康。
凉粉热量并不是很高，添加的配料和份量会对凉粉的热量产生影响，建议在食用时适度控制配料和份量。如果你想减肥或者控制饮食，可以选择粗粮凉粉，蔬菜凉粉等健康的凉粉品种。
