辣椒炒鸡蛋，是家中常见的一道美食，口味简单，同时也是解馋的好选择。
材料：
- 鸡蛋4个
- 辣椒适量
- 葱适量
- 盐适量
- 油适量
做法：
1：将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。
2：辣椒切丝，葱切段。
3：热锅凉油，油热后加入鸡蛋液，打散后炒熟，盛出备用。
4：锅中重新加热油，放入辣椒丝、葱花煸炒出香味。
5：倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
6：盛出即可享用。
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