胆结石，是由于胆固醇、胆红素、钙盐等成分在胆囊内沉积形成的小结石，常常会引起腹痛、腹胀、消化不良等症状，给患者带来极大的不便。而采用肝胆排石法，可以有效预防和治疗胆结石。
肝胆排石法是一种借助中药材和食疗方法来进行胆囊排石，促进肝胆系统及肠道排泄功能增强，加速泌尿系液体代谢以及促进身体内废物的排放的方法。
常见的肝胆排石法有：莲子心水、茯苓金钗汤、桑螵蛸汤、熟地黄煮鸡蛋等。在其中，桑螵蛸汤是一种非常有效的食疗方法，其制作方法简单，只需将桑叶30克、蚕蛹50克、鸽肉500克一起煮熟即可。此汤以补肝和胆为主，对胆囊的通畅有效的，但需要慎用于肝虚质的患者。
肝胆排石法同时需要注意饮食方面的调理，尤其是饮食的清淡化，适当减少油腻食品的摄入以及加强蔬菜、粗粮类食物的摄入等。对于多年胆石病的患者，还可以采取一些运动锻炼的方式，加强肝胆系统的协调性和排泄功能，以达到更好的治疗效果。