五毒饼,是一种具有浓郁中国传统文化味道的小吃,源于浙江绍兴,已有数百年历史。五毒饼最初只有清明时节才会制作,而且由于制作材料都是五种有毒的草药,所以被称为五毒饼。五毒饼一般由黄麻面、绿豆、桂花、葡萄干等制成,充满了中国传统的风味和文化内涵。
五毒饼香甜可口,初尝时,有一股绿豆馅的自然清香,然后是由桂花、葡萄干等蒸馏而出的香气,再加之微微的甜味,是让人回味无穷的美食。同时,五毒饼还有壮阳、健脾胃、安眠等药用价值,有一定的保健作用。
在绍兴,每逢清明节,家家户户都会做五毒饼,以纪念祖先和烈士,也显得特别的文化传承和地域文化代表。