上海美食：上海烧烤，口感丰富的味觉盛宴

热辣、酥脆、香嫩、麻辣，这就是上海烧烤的独门口味，每逢夜晚，小摊小贩们搭起铁架子，铺上小小网格，旋转着金黄色的美味连成一片，冒着阵阵火光，红彤彤地格外吸引人。

上海烧烤的特点是口感丰富，佐料花样繁多，各种肉类、蔬菜、豆制品等摆在眼前，各有风味。

品尝顺序也很讲究，要先吃些不带味的菜品，再慢慢转向各色烤制品，最后再来一锅香喷喷的汤底，这样可以最大限度地感受到烤串的浓郁味道。

除了市井小摊，品牌化的上海烧烤餐厅也林立于此，宅在家里想尝试这种美食的话，也可以在各大外卖平台上点餐，或者自己购买材料在家DIY。