空气炸锅作为当下非常流行的一种健康烹饪设备，因为无需油炸，不仅大大降低了烹饪食物的油腻度，还能够保持食物本身的营养和口感。但是，对于初次使用空气炸锅的人来说，会有一些不太理解的问题，在此小编总结了11个使用空气炸锅的技巧，请看以下内容。
1. 烤盘喷洒食用油
在使用空气炸锅时，如果不在烤盘上喷洒食用油，比如油菜和薯条就会粘连在一起，不好分离。
2. 烤盘上铺锡纸
将烤盘上铺锡纸，比如移动和清理烤盘会方便很多，可以减少对烤盘的磨损。
3. 切小块的食物
不要将食物整块烹饪，切成更小的块会更容易烤熟。
4. 食物排列要均匀
食物排列要均匀，不能重叠，这样每块食物都能受到完全的加热，不至于一侧热度不足或过高。
5. 炸薯条洗干净后浸泡水中
将切好的薯条在清水中浸泡，不仅可以去除淀粉，还可以使薯条表面软化，烤出的薯条更脆口。
6. 食物表面喷洒少量食用油
即使是使用了空气炸锅，有些食物表面依然需要喷洒少量食用油，才能保证烹饪的效果更好。
7. 少量食材不宜使用空气炸锅
空气炸锅适合于烹饪食材的体积较小，如果食材过大，空气炸锅也难以完成烹饪。
8. 食物切成相同大小
将食材切成相同大小，可以更好的保证烹饪温度和时间的均匀。
9. 烹饪过程中需要抖动
如果你在烹饪薯片或薯条，需要将空气炸锅抖动几次，这样食物变得更加均匀。
10. 烹饪完毕后，需要将烤盘拿出来晃动几下
在取出食物之前，先将烤盘在空气炸锅中抖动几下，让所有的食物都掉在烤盘底部，这样可以更方便地取出所有烹饪好的食品。
11. 烹饪结束后休息一下
将空气炸锅关掉后，最好让它休息一会儿，这样不仅能够保护电器，而且还可以慢慢冷却食物，让它更好吃。
