鸡蛋糕是一款超级受欢迎的美食，它既香甜美味又超级简单易做。下面我们就为大家介绍一款最适合上班族懒人的简易版鸡蛋糕制作方法。
准备新鲜鸡蛋3个，油40克，白糖50克，低粉60克，牛奶40克。如果您想更劲道的口感可以加一勺泡打粉，如果您喜欢芝士味道可以在低粉中加入适量的芝士粉。每一步做好后都需要充分的搅拌均匀哦！
1.将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放在两个干净无油的容器中。
2.在放有蛋黄的容器中加入油和白糖，用打蛋器将其搅拌均匀，再加入牛奶和低粉搅拌均匀。
3.将蛋白打发，打发的程度需要软硬适中，并且需要将糖分两次加入蛋白中打发，这样可以打出丰富的泡泡。
4.将打发好的蛋白和低粉的混合液拌匀，注意不能搅拌过度，只需搅拌至两者混合即可。
5.将混合好的鸡蛋糊倒入蛋糕模中，可以在模子中轻轻震动几下敲出气泡。
6.最后将模子放入预热好的烤箱中，180℃的温度烤制15-20分钟，烤制时间与实际情况略有不同，建议大家根据自家烤箱的具体情况做出相应的调整。
7.出炉后将烤制好的蛋糕脱模放在架子上放凉即可。
总体来看，这款简易版鸡蛋糕制作流程简单，食材易购买，美味且营养。是非常适合上班族做早餐或下午茶点心的好选择！
