走过了长城，一定要来一份张家口的捏馍——这是张家口最有特色，最好吃的美食之一。捏馍是一种手工面食，做法简单，用料易得，口感独特。捏馍的制作流程是：先将鸡蛋、面粉、开水混合揉成面团，再将面团擀成薄皮，最后将馅料包入薄皮中，把薄皮揪捏成一个个小馍，放入锅中蒸熟即可。
捏馍的馅料有很多种，如肉、葱、芹菜、豆芽、菜花等，可以根据个人口味配制。捏馍的最大特点是它呈现的是一个个不同的形状，有如小饺子、小馄饨、小花卷、小包子等，十分可爱。
当地人吃捏馍，会搭配味道鲜美的胡麻酱、辣椒油、蒜泥等配料，香气四溢，令人垂涎欲滴。怎么能错过这样的美食呢？
