《舌尖上的中国》是一部记录中国美食文化的电视纪录片，也是成为了中国纪录片的代表之一。而让这部纪录片备受关注的，除了它记录了数十种纯正的中国美食，更重要的是，它记录了美食背后饱含的民间情感和风土人情。
在《舌尖上的中国》的背后，聚集了一批批资深的纪录片导演。他们以纯粹的创作热情，深入各地的山山水水，守望着华夏大地上的每一道美食背后的秘密。它们是中国龙虾壮士王泽钧，是苏宁涛留下的广西阳朔，是牟凤彬让我们看到的四川火锅。他们将一张张美食的图片，化作电影中的画面，在画面中教会了人们这些美食文化的相关故事。
在向世界展现中国美食的过程中，《舌尖上的中国》不仅获得了电视收视记录，还让更多的民众开始思考，原来我们的家乡美食这么多、这么好。因此，它的导演们也成为了中国纪录片创作一支重要力量。
因为《舌尖上的中国》的成功，许多类似的纪录片也随之出现，但鲜有人能超越它的纪录片，在成功的背后，更让人看到了一支用情感深度去记录、表达中国食文化的华夏战士。
