拔丝地瓜，这道 让人垂涎欲滴 的美食从台湾开始走红。它首先以甜品的形态流行于台北市中心，所有爱甜品的人都在寻找最地道的拔丝地瓜。如今，除了在甜品店中能够品尝到，拔丝地瓜逐渐进入品牌餐厅和酒店，成了台湾美食潮流中的绝对佼佼者。
拔丝地瓜是一道将地瓜顶端切成齿形状，在上面淋上金黄色的糖色，即可食用。 地瓜糖的质感很特别，口感香甜绵软且够Q。它是油炸后浸泡糖浆而成的，lpp抽出的糖色，再淋在刚刚炸好的地瓜上。这样，你才可以吃到满口香甜的拔丝地瓜。
拔丝地瓜不仅有全球热门的口味，还有营养丰富的成分。 它富含维生素A、B6和C，富含糖分和膳食纤维，是运动员、老人和孕妇等人群的理想选择。 另外，地瓜还可以暖胃健脾，祛瘀血，是养生佳品。
