蜜汁肉桃po棠梨煎雪，口感绝佳！

蜜汁肉桃po棠梨煎雪，是一款美食界颇受欢迎的创意菜品。蜜汁肉桃以桃为主食材，加上酱汁和秘密配方的腌制方式，让桃子的口感更加鲜美，而po棠梨煎雪则是利用大米糊制作成像雪花一样蓬松的糕点，煎炸后呈现出金黄色的外皮，让人看了就食欲大增。两者搭配在一起，绝对是一道口感绝佳，值得一试的佳肴。

食材

• 桃子：600克
• 糯米粉：300克
• 淀粉：50克
• 鸡蛋：1个
• 白糖：80克
• 水：适量
• 油：适量

制作过程

1. 将桃子切成小块；
2. 腌制酱汁：将酱油、料酒、盐、花椒、姜末、蒜末、浓汁、糖混合在一起，腌制一定时间后拿出来沥干水，备用；
3. 将糯米粉、淀粉、鸡蛋白、白糖放在一个大碗中，加入适量的水搅拌成糊状；
4. 用切好的桃子沾上面糊，放入油锅中煎至两面呈金黄色；
5. 将po棠梨煎雪放在蜜汁肉桃旁，再淋上适量的酱汁，即可享用。