作为宁夏特产的滩羊肉可不是一般的好吃,正是因为滩羊肉无膻味,脂肪含量低,肉质鲜美,口感细腻,所以深受人们的喜爱,也成为了宁夏餐桌上的代表美食。
看着将滩羊肉放到火上烤制的过程,咱们不能忘记加入一些肉质中鲜美的雪花盐和小茴香,烤制后的滩羊肉鲜嫩多汁,口感十分优美,一股油水鲜香在口中缭绕,不愧为一道名副其实的宁夏特色菜。此外,宁夏滩羊肉可以清蒸、爆炒等多种方式进行制作,将滩羊肉肉质的美味完美地释放出来。
在宁夏,滩羊肉与面食的搭配是最最经典而又让人难以忘怀的。比如一碗浑厚的黄面,加上一只普普通通的滩羊肉汤,你会惊喜地发现,原来滩羊肉与面食的搭配是如此地完美呀!