随着人们对食品卫生和健康的要求越来越高，食品级润滑油在食品加工领域的作用越发重要。传统的润滑油成分中含有一些有害物质，而食品级润滑油则选用食品添加剂和安全成分。下面，我们来介绍一下食品级润滑油的选用原则：
一、正规供应商和品牌
选择正规厂商和品牌是选用食品级润滑油的前提。正规的供应商和品牌可以保证产品质量和安全性，避免企业选用低价无品质保障的产品带来经济的损失和风险。
二、界面活性剂含量低
食品级润滑油的不溶解于水和液态物的特性，需要依靠界面活性剂作为乳化剂帮助溶解。但是，过多的界面活性剂会对食品的质量产生影响，影响食品口感和储存品质。因此，选用界面活性剂含量低的食品级润滑油是重要的。
三、产品合规认证
食品级润滑油是涉及食品安全的产品，因此需要符合国家相关的安全认证标准，如FDA或欧盟所颁布的食品卫生许可证等。认证合格的食品级润滑油在致力于保障食品的同时也保障了企业的正当性和可靠性。
食品级润滑油的选用对企业的食品质量和安全具有决定性作用，希望企业能够在选用润滑油时重视产品安全和质量。此外，也希望润滑油生产企业能够以保障产品质量为核心，推动行业健康发展，更好地服务于食品加工行业和消费者。