土豆烧鸡，一道家常菜肴，用上简单的做法就能够做出非常美味的味道。不同地方、不同家庭，土豆烧鸡的口味是千差万别的。那么，怎样才能让做的土豆烧鸡有浓郁的味道呢？介绍几种地方的土豆烧鸡做法，让你一次学会多种口味。
1.四川土豆烧鸡
食材：鸡腿肉、土豆、青红椒、姜蒜
做法：炒鸡腿肉块后放入土豆块炖，最后放青红椒和姜蒜的末。
2.东北土豆烧鸡
食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、姜蒜、葱姜酱、绍酒、生抽、料酒、红糖、盐、胡椒粉、料包
做法：炒鸡腿肉块后放入土豆、胡萝卜块炖至断生，加入姜蒜末、葱姜酱炒匀，放绍酒、生抽、料酒、红糖、盐、胡椒粉调味，加入料包煮至入味。
3.广东土豆烧鸡
食材：鸡腿肉、土豆、姜、葱、料酒、酱油、盐、糖、水淀粉
做法：鸡腿肉切块，用料酒、酱油、盐、糖拌匀入味。土豆去皮切片或者块。将锅烧热，放入姜葱煸炒出香味，放入鸡肉翻炒至变色，随即放入土豆翻炒几下，加水没过鸡肉，大火烧开，贴上锅盖转小火烧20-30分钟，调入盐，勾芡即可。
4.江浙土豆烧鸡
食材：鸡腿肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、糖、鸡精
做法：热锅放油，加葱姜炒出香味，下鸡腿肉翻炒，加料酒煸炒出味道。土豆切块送锅中，翻炒片刻后倒入适量清水，加盐、糖同煮，加少许鸡精出锅。
摆着一盘香喷喷的土豆烧鸡，不论放在平日的晚餐中还是过年过节时的宴席上，都可以大放异彩。土豆烧鸡这道菜是家厨中的经典菜之一，根据不同口味的需求，还可以自由进行一些口味的改良，从而提升土豆烧鸡的口感。