冬天到了，想必喝上一碗热腾腾的排骨海带汤，定能温暖你的味蕾。今天小编给大家介绍一下排骨海带汤的制作方法。
原料：猪排骨500克，海带100克，泡发香菇2朵，生姜1块，葱花、盐、料酒、香油适量。
步骤：
1.猪排骨飞水去血末洗净备用；
2.海带泡水半小时切段，香菇切片，姜切片备用；
3.炒锅热油煸炒香姜片，放入排骨煸炒出油，加入料酒煮一下，去腥；
4.将煸炒好的排骨和料汁倒入高压锅内，放入香菇、海带和适量清水，烹入小半碗料酒；
5.盖锅加热，待高压锅露轻微呼吸之时，立即调小火煮20分钟即可；
6.出锅前加入少许盐和香油，撒上葱花即可装盘上桌。
