清蒸螃蟹一般蒸几分钟(必知！清蒸螃蟹一般蒸几分钟)

清蒸螃蟹是广东省的传统美食之一，配上适当的辅料和调味品，清蒸螃蟹鲜美可口。但是，好不容易等到了螃蟹，也不知道要蒸多久，蒸多了口感会变得老，蒸少了也不熟。那究竟清蒸螃蟹一般蒸几分钟呢？接下来请看详细介绍。

清蒸螃蟹的蒸制时间一般为4-6分钟。具体时间还需根据螃蟹大小来决定，如螃蟹比较大，蒸制时间可稍微加长。在蒸制过程中，建议每隔1-2分钟打开蒸锅，将蒸出的汤汁倒掉，这样可以减轻螃蟹的腥味。待螃蟹发生变色并出现淡黄色的油花时，就可以出锅了。

清蒸螃蟹一般蒸4-6分钟左右，期间要注意适当控制蒸锅的火候，避免螃蟹蒸太糊或生猛。相信掌握了蒸制时间的方法后，您一定可以制作出鲜美可口的清蒸螃蟹。