贵妃鸡是中国传统美食之一，历史悠久。据说最初出现在明代，是为了满足皇帝们的口腹之欲而独家研制的一种烤鸡。
贵妃鸡的颜色金黄、骨香肉嫩，口感独特。传统的贵妃鸡是将整只鸡去骨后拆成各个部分，配以19种配料，放入砂锅蒸制而成。食用时，可以佐以辣椒酱、蒜泥等调料。
如今，通过不断的改良，贵妃鸡已经成为了家庭和酒店中的一道常见版美食，味美长存。在制作贵妃鸡时，需要选用当地的土鸡，一般建议选择每只重量在1200克左右的鸡，这样制作出来的贵妃鸡最为美味。
贵妃鸡是一道具有中国传统特色、美味独特的美食，被誉为“中华第一烤鸡”。赶紧品尝一番吧！
