菜花炒肉怎么做(简单易做，鲜香可口的菜花炒肉怎么做？)

作为每日三餐中必不可少的一餐，我们要吃得丰富又健康，而民间的美食佳肴就成为了我们最好的选择。今天我们来学做一道美味的菜花炒肉，对于具有美食烹饪兴趣的小伙伴来说，这是一道十分简单，美味的家常美食。

做菜花炒肉的食材十分简单，我们需要准备小肥肉约200克，鲜嫩脆口的菜花300克，葱姜蒜少许，食盐，料酒各适量，色拉油适量。

接下来就是菜花炒肉的具体做法啦~

1. 菜花洗净，摘好花，放开水里焯一下即可，过凉水滤干水份备用。

2. 将小肥肉剁成肉末，加入料酒、盐、少量腐乳，混合均匀腌制10分钟。

3. 将葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒变色至熟透。

5. 加入焯过水的菜花，再煸炒几分钟。

6. 加适量水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

7. 最后，加入适量盐和味精，起锅上盘即可。

经过这样的调味，菜花炒肉鲜香可口，既健康又美味，喜欢这道美食的你赶快试试吧！