我们身体内的胆固醇分两种，一种是来自于食物中的胆固醇，另一种是由肝脏生成。在正常情况下，身体会通过肝脏将多余的胆固醇排出体外，但是当我们的饮食或者生活习惯出现问题时，胆固醇会在体内滞留，导致各种身体问题，比如心血管疾病。
降低血液中的胆固醇含量，除了药物治疗外，科学的饮食习惯也是非常重要的。下面就介绍5种科学的降低胆固醇含量的方法：
1. 吃富含纤维素的食物：水果、蔬菜、全麦面包等食物中富含纤维素，能降低血液中的胆固醇含量。
2. 摄入足够的不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸对于降低体内胆固醇的作用非常明显，如橄榄油、花生油等食品。
3. 减少食用饱和脂肪酸和反式脂肪酸：食用过多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸容易导致胆固醇含量过高，应适当减少食用含有这些酸的食物，如肉类、奶油、油炸食品等。
4. 增加多种蛋白质源：多食用鸡蛋、豆类等食物，这些食物富含多种蛋白质，有助于降低体内的胆固醇含量。
5. 饮食多样化、均衡：保持饮食的多样性和均衡性，饮食中要注意合理搭配，避免单一的食物成分导致身体内胆固醇含量过高。