煎米饼(自制煎米饼，轻松做出美味早餐)

煎米饼——一个早餐摆上桌面要是少了它，就像少了原本的味道，早餐没了它也就失去了很多的美味和滋补效果。

煎米饼是一种简单易做、营养丰富的煎饼，由米粉、面粉、豆浆等主要原料制作，其做法基本和煎蛋饼类似，操作简单，大众都能轻松掌握。

材料：

• 米粉 150g
• 面粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 水 100ml
• 料酒 适量
• 盐和五香粉 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量

步骤：

1. 将米粉和面粉混合在一个大碗里。加入两个鸡蛋打匀后慢慢加入水，边加边搅拌均匀．
2. 加入少量盐、五香粉、一点点料酒，搅拌均匀后再放进一些葱花，充分混合。
3. 平底锅用火加热，加入适量油，用中小火将油加热。
4. 倒适量的煎饼糊入锅中，沿着锅边做成圆状。煎至底部变金黄色，表面凝固后，再翻面煎另一面直至金黄色即可。
5. 煎好的煎米饼可以采用卷的方式食用，可以搭配自己喜欢的蔬菜，酱料品尝。